Duo Anis étoilé de Chine

Chocolat noir à l'Anis Etoilé de Chine

De cette épice rare, appréciée en Chine depuis plus de 11 siècles avant JC, Marco Polo en garda longtemps le secret. Ce fruit à la forme d'étoile à 8 branches, très apprécié à la cour impériale de Russie au 18è siècle, a le goût évocateur du fenouil et de l'anis, et son parfum pénétrant fait songer à la réglisse.

Description pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, badiane (2,5%), émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.(Cacao min : 55,9 %).

Zaabär chocolatier Belge