Duo Cardamome de Malabar

Chocolat noir à la Cardamone de Malabar

La Cardamome est la reine des Epices en Indes, où la côte de Malabar l'a vu naître. Cléopâtre en parfumait son palais lors des visites de l'Empereur romain Marc-Antoine. Originaire du Sri Lanka et d'Indes, ses gousses exhalent un parfum particulier, puissant, acidulé tandis que s'en dégage une saveur citronnée avec une note d'eucalyptus. Elle facilite la digestion.

Description pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cardamome (2%), émulsifiant : lécithine desoja, vanille naturelle. (Cacao min : 55,9 %).

Zaabär chocolatier Belge