Duo Girofle de Zanzibar

Chocolat noir au Girofle de Zanzibar

Les Chinois utilisaient déjà le clou de girofle sous la dynastie Han (206 avant J.-C. - 220 après J.-C. ) en les mâchant pour avoir meilleure haleine devant l'empereur. Son odeur rappelle l'œillet. Il parfume délicatement le pain d'épices et le thé depuis des siècles. Il est riche en vitamine C et K.

Description pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, clou de girofle (2%), émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle. (Cacao min : 55,9 %).

Zaabär chocolatier Belge